Tekvica zapečená so syrom

Mladú tekvicu ošúpeme, umyjeme a nakrájame na plátky, vnútro tekvice vyberieme. Osolíme a necháme chvíľu odležať. Múku rozšľaháme s vajcami, mliekom a soľou na husté cestíčko. V ňom obaľujeme odležanú osušenú tekvicu. Na rozpálenom oleji vyprážame do zlatista po oboch stranách. Upraženú tekvicu ukladáme do misy, posypeme postrúhaným syrom, pokvapkáme kyslou smotanou a dáme do horúcej rúry na štvrť hodiny zapiecť. Ihneď podávame. Ako prílohu podávame varené zemiaky.