Teľacie mäso dusené s karfiolom

Umyté mäso pokrájame na štyri rovnaké kúsky, ktoré opečieme na horúcom oleji zo všetkých strán. Pridáme nadrobno pokrájanú cibuľu, necháme ju zapeniť, prisypeme papriku, soľ, podlejeme vodou a prikryté dusíme. Keď je mäso napoly mäkké, pridáme na drobné ružičky rozobratý karfiol a prikryté udusíme do mäkka. Nakoniec zaprášime múkou, pridáme maslo, korenie a ešte spolu povaríme. Podávame s dusenou ryžou alebo so strúhankou.