už 3274 receptov

Pridaj recept

Teľacie rezne so šunkou a s hráškom

Teľacie rezne so šunkou a s hráškom

Zaradené v kategórii:
Teľacie stehno

Ingrediencie:

400 g teľacieho mäsa zo stehna, 60 g oleja, 4 vajcia, 50 g šunky, 40 g zeleného hrášku, 10 g hladkej múky, soľ


Postup prípravy:

Z teľacieho mäsa nakrájame štyri rezne, ktoré naklepeme, posolíme, okraje narežeme a na rozpálenom oleji z oboch strán opečieme do ružova. Osobitne upečieme volské oká, ktoré posypeme šunkou pokrájanou na kocky a zeleným hráškom. Opečené rezne vyberieme, olej zaprášime múkou, popražíme, trochu zalejeme vodou a povaríme. Rezne dáme na tanier, na ne položíme volské oká a podlejeme ich precedenou horúcou šťavou. Podávame s dusenou ryžou alebo s opekanými zemiakmi a s kompótom.

Pridaj recept do mojej kuchárskej knihy

  • Počet porcií: neurčené
  • Čas prípravy: neurčené
  • Čas varenia: neurčené
  • Náročnosť prípravy: stredná
  • Technika prípravy: pečenie
  • Kuchyňa: neurčené
  • Príležitosť: jedlá na každý deň
  • Lacné jedlo: nie

Súvisiace recepty

Vajcová omeleta
Vajcová omeleta
Maslové rezne so šunkou grilované
Maslové rezne so šunkou grilované
Viedenské teľacie rezne
Viedenské teľacie rezne
Teľacie rezne opekané na masle
Teľacie rezne opekané na masle