Varené bravčové chvostíky s jablkovým chrenom

Umyté bravčové chvostíky vložíme do vriacej vody a pomaly varíme. Asi po hodinovom varení pridáme soľ, korenie, očistenú a na menšie kúsky pokrájanú zeleninu, cesnak, cibuľu a všetko uvaríme do mäkka.
Jablkový chren: Do vody dáme soľ a cukor. Keď vrie, prisypeme očistený postrúhaný chren a chvíľku spolu povaríme. Potom pridáme ocot, postrúhané jablko a všetko spolu premiešame. Uvarené chvostíky podávame s precedenou polievkou a so zeleninou pokrájanou na menšie kúsky, s chlebom a jablkovým chrenom.