Vrstvený koláč

Maslo, cukor, žĺtky, vanilínový cukor, soľ a postrúhanú citrónovú kôru vymiešame do peny. Potom pridáme pripravený vykysnutý kvások, ostatnú múku a s vlažným mliekom vypracujeme mäkké, lesklé cesto, ktoré necháme kysnúť. Z vykysnutého cesta vyvaľkáme 4 okrúhle tenké placky. Prvú položíme na maslom vymastený plech alebo formu, na ňu rozotrieme tvarohovú plnku, prikryjeme ju druhou plackou, tú potrieme jablkovou plnkou a položíme na ňu tretiu placku, ktorú potrieme makovou plnkou alebo slivkovým lekvárom. Navrch položíme štvrtú placku a necháme vykysnúť. Po vykysnutí povrch potrieme žĺtkom a vo vyhriatej rúre upečieme do zlata. Upečený koláč posypeme vanilínovým cukrom.