už 3274 receptov

Pridaj recept

Vyprážaný teľací mozog

Vyprážaný teľací mozog

Zaradené v kategórii:
Teľací mozog

Ingrediencie:

400 g teľacieho mozgu, soľ, 40 g hladkej múky, 1 vajce, 0,5 dl mlieka, 80 g strúhanky, 80 g oleja, 20 g masla


Postup prípravy:

Umytý a odblanený mozog povaríme vo vriacej vode asi 5 minút a necháme vychladnúť. Vychladnutý mozog rozdelíme na 4 diely, osolíme, obalíme múkou, rozšľahaným vajcom s mliekom a strúhankou a na rozpálenom oleji vyprážame po oboch stranách do zlatista. Hotový polejeme roztopeným maslom a podávame so zemiakovou kašou a zeleninovým šalátom.

Pridaj recept do mojej kuchárskej knihy

  • Počet porcií: neurčené
  • Čas prípravy: neurčené
  • Čas varenia: neurčené
  • Náročnosť prípravy: stredná
  • Technika prípravy: vyprážanie
  • Kuchyňa: neurčené
  • Príležitosť: neurčené
  • Lacné jedlo: nie

Súvisiace recepty

Vyprážaný mozog 1.
Vyprážaný mozog 1.
Dusený teľací mozog 1.
Dusený teľací mozog 1.
Dusený teľací mozog 2.
Dusený teľací mozog 2.
Mozočková polievka
Mozočková polievka