už 3274 receptov

Pridaj recept

Zapekané palacinky plnené pečienkou

Zapekané palacinky plnené pečienkou

Zaradené v kategórii:
Mäsové jedlá

Kliknite pre zväčšenie obrázka: Zapekané palacinky plnené pečienkou

Ingrediencie:

8-10 palaciniek, 500g hydinovej pečienky, 1 kyslú smotanu, 100g tvrdého syra, 50g údenej slaninky, 1 cibuľa, olivový olej (môže byť aj obyčajný), soľ, cesnak, majorán, 2 vajcia, 5dl mlieka, hladkú múku, soľ, olej


Postup prípravy:

Najprv si pripravíme palacinky:
Do časti mlieka dáme 2 vajcia, osolíme a za stáleho miešania pridáme po troche múku. Cesto dobre vypracujeme, aby v ňom nezostali hrčky, a nakoniec rozriedime zvyšným mliekom. Omeletovú panvicu dobre nahrejeme, potrieme olejom, nalejeme na ňu primeranú časť cesta a upečieme tenké palacinky z obidvoch strán do zlata.
Palacinky odložíme a pripravíme si pečienkovú plnku.

Pečienková plnka:
Pokrájanú cibuľu zapeníme na pokrájanej rozpraženej údenej slaninke, pridáme pokrájanú pečeň a sprudka opečieme. Osolíme, okoreníme, pridáme cesnak, majorán a zomelieme.

Nakoniec si pripravíme zmes, ktorou budeme palacinky potierať
:Kyslú smotanu si vylejeme do misky a primiešame postrúhaný tvrdý syr, a štipku soli. Dobre premiešame.

Pečienkovou plnkou naplníme palacinky a poukladáme ich vedľa seba do Jánskej misy. Na poukladané palacinky vylejeme zmes z kyslej smotany a postrúhaného tvrdého syra, rovnomerne to rozotrieme po palacinkách a navrch posypeme zvyšnú slaninku pokrájanú na kocky. Zapečieme to v rúre pri 150°C zhruba pol hodinku.
Pozor! Jánsku misu nezakrývame. palacinky necháme voľne pripiecť. Dobrú chuť.

Pridaj recept do mojej kuchárskej knihy

Súvisiace recepty

Zapekané tvarohové palacinky
Zapekané tvarohové palacinky
Zapekané palacinky s tvarohom
Zapekané palacinky s tvarohom
Kliknite pre zväčšenie obrázka: Palacinka s údeninou
Palacinka s údeninou
Kliknite pre zväčšenie obrázka: Palacinky plnené bryndzou
Palacinky plnené bryndzou