Zapekané varené knedličky

Zaradené v kategórii:
Knedle a noky

Ingrediencie:

4 dl sladkej smotany, na hrot noža soli, 5 vajec, 400 g hrubej múky, 1 liter mlieka, 100 g práškového cukru, 1 strúčik vanilky, 120 g rozpusteného masla, 100 g hrozienok, 120 g mletých orechov, 100 g práškového cukru, ľubovolný kompót

Postup prípravy:

V smotane dobre rozmiešame soľ a žĺtky. Pridáme múku a dobre spolu vypracujeme. Z bielkov ušľaháme tuhý sneh a zľahka primiešame k cestu. Do 1 litra mlieka primiešame cukor, vanilku a necháme zovrieť. Z cesta lyžicou namočenou vo vriacom mlieku berieme malé knedličky, ktoré dávame do vriaceho mlieka a uvaríme po oboch stranách. Uvarené vyberieme dierkovanou lopatkou. Ohňovzdornú misu vymastime, vysypeme strúhankou a vložíme do nej vrstvu knedličiek. Polejeme ich rozpusteným maslom, posypeme očistenými hrozienkami, mletými orechmi a práškovým cukrom. Zakryjeme knedličkami a opakujeme, pokiaľ nám zásoba stačí. Na vrch dáme vrstvu knedličiek a polejeme maslom. Vložíme do vyhriatej rúry a upečieme. Podávame s kompótom.

Pridaj recept do mojej kuchárskej knihy

Komentáre:

Súvisiace recepty

Tvarohové diabetické knedličky

Slivkové knedličky s makom

Pečeňové knedličky 3.

Žemľové knedličky 2.