už 3274 receptov

Pridaj recept

Zaprávané hovädzie srdce

Zaprávané hovädzie srdce

Zaradené v kategórii:
Hovädzie srdce

Ingrediencie:

1 hovädzie srdce, 100 g koreňovej zeleniny, 1 cibuľa, 1 strúčik cesnaku, soľ, 5 zrniek čierneho a 2 zrnká nového korenia, 1 bobkový list, 80 g oleja, 40 g hladkej múky, trocha sójovej omáčky alebo masoxu


Postup prípravy:

Hovädzie srdce dáme do studenej vody súčasne s očistenou koreňovou zeleninou, cibuľou a cesnakom, pridáme soľ, čierne a nové korenie, bobkový list a pomaly uvaríme do mäkka. Mäkké srdce vyberieme a pokrájame na tenké plátky. Na horúcom oleji opražíme múku do červená, trocha ju zalejeme vývarom zo srdca, pridáme pokrájané srdce a mrkvu uvarenú vo vývare a pokrájanú na kolieska. Nakoniec šťavu ochutíme trochou sójovej omáčky alebo kúskom masoxu. Zvyšok vývaru zo srdca odložíme do chladničky a použijeme na podlievanie rôzneho mäsa.

Pridaj recept do mojej kuchárskej knihy

  • Počet porcií: neurčené
  • Čas prípravy: neurčené
  • Čas varenia: neurčené
  • Náročnosť prípravy: stredná
  • Technika prípravy: varenie
  • Kuchyňa: neurčené
  • Príležitosť: jedlá na každý deň
  • Lacné jedlo: nie

Súvisiace recepty

Hovädzie srdce na slanine
Hovädzie srdce na slanine
Bravčové srdce dusené na hubách
Bravčové srdce dusené na hubách
Bravčové srdce na zelenej paprike
Bravčové srdce na zelenej paprike
Guláš z hovädzieho srdca
Guláš z hovädzieho srdca