Závitky so syrom

Rezne na tenko vyklepeme, osolíme mletou rascou a mletým čiernym korením. Umytú papriku rozštvrtíme,
vyberieme jadrá a pokrájame na pásiky. Cibuľu jemne posekáme. Rezne obložíme pásikmi papriky a zvinieme. Závitky upevníme ihlicami, na rozpálenom oleji zo všetkých strán opečieme, pridáme posekanú cibuľu a krátko opražíme. Rajčiaky ponoríme do vriacej vody, kožku olúpeme, prekrojíme ich a pridáme k mäsu. Dusíme 40 minút. Polejeme smotanou rozhabarkovanou s maizenou. Závitky zo šťavy vyberieme, obalíme ich plátkovým syrom vložíme do pekáča. Prelejeme šťavou, ktorá zostala v rajnici. Zapečieme v rúre aby sa syr roztopil.