Žblnk v zelenom rákosí

Name: Žblnk v zelenom rákosí
Cook time: 10 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 4 ks Pangasius mrazený; 120 g Bryndza; 40 g Múka hladká; 2 ks Vajce; 500 g Paradajky; 100 g Rukola; 100 g Špenát

Náročnosť

Čas prípravy

10 minút

Gurman.sk

Uložiť kuchára

3.39

3239 Receptov

Pridať recept do obľúbených

Pridať poznámku

Ingrediencie

pre 4 osoby (príprava 15 min.)
4 filety pangasa
120 g bryndze Green Sheep (100%tná ovčia)
40 g hladkej múky na obalenie
2 vajcia
veľká hrsť nasekaného petržlenu

šalát:
500 g rajčín
100 g rukoly
100 g baby špenátu
olivový olej

Ingrediencie pre 4 osoby

4 ks Pangasius mrazený
120 g Bryndza
40 g Múka hladká
2 ks Vajce
500 g Paradajky
100 g Rukola
100 g Špenát

Pridať do nákupného zoznamu

Postup receptu

Do nádoby tyčového mixéru dajte bryndzu, vajce a petržlen. Premixujte do cestíčka. Ak je príliš riedke, stieklo by z ryby, preto ho zahustite múkou. Prelejte do hlbokého taniera.

Rybie filety obaľte v múke a potom v cestíčku. Opečte po oboch stranách na rozpá- lenej panvici s trochou oleja.

V mise zmiešajte rukolu, špenát, pokrájané rajčiny, olej a premiešajte. Rozložte na taniere a priložte rybu.

Tip: Bryndzou môžete ozdobit aj šalát.