už 3274 receptov

Pridaj recept

Zemiakové rezne s hubovou plnkou

Zemiakové rezne s hubovou plnkou

Zaradené v kategórii:
Zemiaky

Ingrediencie:

500 g zemiakov, 1 vajce, 1 žĺtok, 180 g hrubej múky, olej na vyprážanie
Plnka: 40 g masti, 30 g cibule, 200 g čerstvých húb, rasca, mleté čierne korenie, soľ, 2 vajcia


Postup prípravy:

Očistené, v slanej vode uvarené zemiaky prelisujeme na doske a necháme vychladnúť. Potom pridáme vajce, žĺtok, múku a všetko zmiesime na cesto, ktoré vyvaľkáme na hrúbku pol centimetra. Cesto rozkrojíme na 8 štvorcov, naplníme hubovou plnkou, jednu stranu cesta preložíme cez plnku a okraje stlačíme tak, aby nám plnka nevytekala. Rezne vyprážame v horúcom oleji do ružova a podávame so zeleninovým prívarkom.
Plnka
:na masti zapeníme nadrobno nakrájanú cibuľu, pridáme pokrájané huby, rascu, korenie a prikryté za občasného pomiešania asi 20 minút dusíme. Potom pridáme posolené rozšľahané vajcia a za stáleho miešania necháme zraziť.

Pridaj recept do mojej kuchárskej knihy

  • Počet porcií: neurčené
  • Čas prípravy: neurčené
  • Čas varenia: neurčené
  • Náročnosť prípravy: stredná
  • Technika prípravy: pečenie
  • Kuchyňa: neurčené
  • Príležitosť: neurčené
  • Lacné jedlo: nie

Súvisiace recepty

Bravčové rezne v zemiakovom ceste
Bravčové rezne v zemiakovom ceste
Zemiakové rezne plnené kelom
Zemiakové rezne plnené kelom
Palacinka s hubovou plnkou
Palacinka s hubovou plnkou
Plnené zemiakové rezne
Plnené zemiakové rezne