Zemiakový šalát s fazuľou, šošovicou a zelerom

Zaradené v kategórii:
Zemiakové šaláty

Ingrediencie:

750 g zemiakov, 100 g zeleru, 100 g bielej drobnej fazule, 50 g šošovice, 100 g sterilizovaných uhoriek, 150 g cibule, 1/2 dl olivového oleja, ocot, voda, soľ, cukor, mleté čierne korenie

Postup prípravy:

V šupke uvarené a olúpané zemiaky pokrájame na stredne hrubé rezance. Zeler uvaríme v osolenej vode a pokrájame na drobné kocky. Fazuľu uvaríme do mäkka vo vode, rovnako i šošovicu, ale každé zvlášť. Cibuľu nakrájame na tenké kolieska, uhorky na tenké rezance a všetko dobre premiešame v šalátovej mise. Zmes posolíme, pridáme mleté čierne korenie a zalejeme olivovým olejom. Opäť premiešame a zalejeme studeným nálevom z vody, octu, soli a cukru. Šalát odložíme do chladničky na niekoľko hodín odležať a podávame ho k údenému mäsu a rôznym vyprážaným pokrmom.

Pridaj recept do mojej kuchárskej knihy

Komentáre:

Súvisiace recepty

Roquefortová nátierka so zelerom

Jarná misa 2.

Zemiakový šalát 1.

Kapustový šalát so zelerom a s jablkami