už 3274 receptov

Pridaj recept

Zemiakový šalát s majonézou ala Iva

Zemiakový šalát s majonézou ala Iva

Zaradené v kategórii:
Zemiakové šaláty

Kliknite pre zväčšenie obrázka: Zemiakový šalát s majonézou ala Iva

Kliknite pre zväčšenie obrázka: Zemiakový šalát s majonézou ala IvaKliknite pre zväčšenie obrázka: Zemiakový šalát s majonézou ala Iva


Ingrediencie:

2-3 kg šalátových zemiakov (stredné), 400-500 g majonézy, 350 g maďarskej zeleninovej zmesi s paprikou a kukuricou, 6-8 ks strených kyslých uhoriek, 1 ks strednej cibule (aj malá cibuľa, podľa chuti), 1 ks surovej mrkvy, 5-6 polievkové lyžice cukru (podľa vlastnej chuti), soľ, trocha vegety, mleté čierne korenie


Postup prípravy:

Umyjeme zemiaky a dáme ich do hrnca uvariť do mäkka (nie rozvariť). Medzi tým, ako sa uvaria pripravíme si misu, v ktorej si šalát urobíme. Dáme si variť maďarskú zeleninovú zmes s paprikou a kukuricou do malého hrnca (nesolíme). Do misy si postrúhame 1 ks mrkvy, 1 ks strednej cibule postrúhame, alebo porežeme na drobné kocky, 6-8 ks stredne kyslých uhoriek narežeme na drobné kocky. Uvarenú maďarskú zeleninovú zmes precedíme cez sitko a uložíme si ju do menšej misky. Ak sa zemiaky uvarili, necháme ich v studenej vode postáť a vychladiť. Potom ich ošúpeme, na drobno pokrájame a pridáme do misy, kde máme pripravené všetky zmesi. Pridáme celú majonézu, trocha vegety a mletého čierneho korenia. Osolíme a dáme 5-6 polievkových lyžíc cukru (podľa vlastnej chuti) a nakoniec vysypeme zeleninovú zmes, ktorú sme mali odloženú v menšej miske. Dôležitá je voda, ktorá sa pridáva (iba jedna majonézová prázdna fľaška, ktorú sme vysypali do šalátu) sa vyleje na celú zmes. Potom sa všetko spolu dôkladne premieša a ak je trošku hustý, tak pridáme trochu šťavy z kyslej uhorky, ktorá dodá dobrú chuť. Hotový šalát necháme vychladnúť, trošku postáť a potom uložiť do misy na uskladnenie. Šalát podávame pri sviatočných príležitostiach, ktorý ozdobíme na pripravenej mise podľa vlastných predstáv aj s inými prílohami, ako sú šalát z kyslej červenej kapusty, alebo podľa vlastného výberu spolu ako prílohu k rôznym vyprážaným mäsám. Prajem dobrú chuť.

Pridaj recept do mojej kuchárskej knihy

Súvisiace recepty

Jarná misa 2.
Jarná misa 2.
Zemiakový šalát so salámou
Zemiakový šalát so salámou
Zemiakový šalát 3.
Zemiakový šalát 3.
Zemiakový šalát s orechami
Zemiakový šalát s orechami