Knedľa so žemľou

Name: Knedľa so žemľou
Cook time: 30 min
Yield: 5 portions
Ingredients: 400 g Múka hrubá; 2 dl Mlieko polotučné; 1 dl Voda; 3 ks Žĺtok (1ks cca 17g); 30 g Maslo; 150 g Žemľa

Náročnosť

Čas prípravy

30 minút

Gurman.sk

Uložiť kuchára

3.39

3239 Receptov

Pridať recept do obľúbených

Pridať poznámku

Ingrediencie pre 5 osôb

Pridať do nákupného zoznamu

Postup receptu

Do múky pridáme soľ, vodu a mlieko, v ktorom sme rozmiešali žĺtky, a vypracujeme poloriedke cesto. Na rozohriatom masle opražíme žemle pokrájané na kocky, a vychladnuté zamiešame do cesta, ktoré necháme 30 minút odpočinúť.
Na pomúčenej doske sformujeme z cesta pozdĺžne valčeky, ktoré v osolenej horúcej vode varíme podľa veľkosti 15 až 25 minút. Počas varenia ich obrátime. Uvarené pokrájame na tenké plátky, ktoré pred podávaním potrieme roztopeným maslom alebo posypeme omastenou strúhankou.