Zimný koláč s broskyňami a Milenou

Name: Zimný koláč s broskyňami a Milenou
Cook time: 15 min
Yield: 1 portions
Ingredients: 2 ks Žĺtok (1ks cca 17g); 5 ks Broskyňa; 100 ml Smotana 33%; 2 ks Žĺtok (1ks cca 17g); 250 g Múka hladká; 150 g Maslo; 2 pl Med včelí; 2 ks Vajce; 1 ks Vanilkový cukor

Tento zákusok vám spríjemní každý deň.

Náročnosť

Čas prípravy

15 minút

Gurman.sk

Uložiť kuchára

3.39

3239 Receptov

Pridať recept do obľúbených

Pridať poznámku

Ingrediencie

Na koláč s priemerom 26 cm potrebujeme:
250 g hladkej múky,
150 g masla,
2 lyžice medu,
2 žĺtky,
štipku soli.

Na náplň:
5 broskýň z kompótu,
100 ml smotany na šľahanie,
2 vajíčka,
2 žĺtky,
1 vanilkový cukor,
hrsť nasekaných mandlí,
2 tyčinky ORION Milena,
žĺtok na potretie

Ingrediencie pre 1 osobu

Pridať do nákupného zoznamu

Postup receptu

Múku zmiešame so zmäknutým maslom, pridáme tekutý med, žĺtky a soľ. Zmes vypracujeme rukami do hladkého cesta, ktoré necháme pol hodiny odležať v chladničke. Dve tretiny cesta rozvaľkáme a vyložíme ním koláčovú formu. Cesto popicháme vidličkou a vložíme na 10 minút do rozpálenej rúry (asi na 180° Celzia).

Kým sa cesto pečie, vymiešame smotanu, vajíčka, žĺtky, vanilkový cukor. Do vymiešanej zmesi pridáme mandle a kúsky pokrájanej tyčinky Milena. Náplň nalejeme na predpečené cesto, pridáme kúsky nakrájaných broskýň a prekryjeme ich mriežkou. Mriežku pripravíme, ak rozvaľkáme zvyšok cesta, ktoré rozdelíme na pásiky a opatrne „cik cak“ poukladáme na koláč. Na záver ju ešte potrieme rozšľahaným vajíčkom. Kompletný koláč pečieme ďalších 30 minút.

Tip: Ak nemáte broskyne, nevadí, koláč bude výborný, ak použijete akékoľvek kompótové ovocie.