Americký jablkový koláč

Múku trocha osolíme, pridáme prášok do pečiva, postrúhaný tvaroh a posekané maslo. Vypracujeme tuhé cesto, ktoré rozdelíme na dva rovnaké diely a vyvaľkáme dva okrúhle posúchy. Jedným vyložíme plechovú formu až cez okraj a spodok cesta popicháme vidličkou. Potom na cesto dáme jablkovú plnku, prikryjeme ju druhým posúchom a na okraji obidve cestá spojíme prstom navlhčeným vo vode. Povrch koláča potrieme žĺtkom, popicháme vidličkou a v horúcej rúre pečieme 50 až 60 minút. Upečený posypeme vanilínovým cukrom.
Plnka: Letné neolúpané alebo zimné olúpané jablká pokrájame na tenké plátky a obalíme kryštálovým cukrom, múkou a škoricovým alebo vanilínovým cukrom. Na plnku uloženú vo forme poukladáme plátky masla a až potom zakryjeme druhým posúchom