Ananásová roláda

Žĺtky vymiešame s polovicou cukru, z bielkov ušľaháme sneh, pridáme druhú polovicu cukru a došľaháme. Sneh pridáme k vymiešaným žĺtkom a zľahka primiešame múku. Cesto rozotrieme na vymastený a múkou vysypaný plech. Upečené ešte teplé stočíme, vychladnuté roztočíme, pokropíme ananásovou šťavou, potrieme plnkou a stočíme. Vrch rolády potrieme plnkou a zdobíme kúskami ananásu.
Plnka: Zmäknuté maslo a práškový cukor dobre vymiešame a pridáme ananás posekaný na drobné kúsky.