Vianočný biskupský chlebíček

Cukor, žĺtky, postrúhanú citrónovú kôru a vanilínový cukor miešame, až kým nezhustne. Potom primiešame posekané mandle, celé hrozienka a kandizované ovocie pokrájané na kocky.

Nakoniec do cesta zľahka zamiešame z bielkov ušľahaný tuhý sneh a múku. Cesto rozotrieme do vymastenej a múkou vysypanej formy a vo vyhriatej rúre pomaly upečieme. Na druhý deň chlebíček polejeme ľubovoľnou polevou, pokrájame a ozdobíme mandľami.