Bravčové kotlety na cesnaku

Z bravčového karé nasekáme štyri kotlety s kosťou. Zľahka ich naklepeme, okraje narežeme, posolíme a na rozpálenom oleji z oboch strán opečieme do ružova. Potom ich vyberieme, olej zaprášime múkou, trošku popražíme, pridáme rozotretý cesnak a trochu podlejeme vodou. Šťavu povaríme a polejeme ňou upečené kotlety. Podávame s ryžou alebo so zemiakmi a s uhorkou alebo so šalátom.