Bravčové plátky na horčicovej omáčke

Mäso umyjeme, osušíme a naklepeme.

Po bokoch trochu narežeme, aby sa na panvici neskrútilo.

Z oboch strán plátky osolíme a okoreníme.

Na rozohriatej panvici s trochou oleja plátky osmahneme z každej strany kým nebudú mať zlatistú farbu.

Mäso vyberieme z panvice, do výpeku pridáme nasekaný cesnak a chvíľu opražíme.

Zalejeme vývarom podľa toho, koľko omáčky chceme, pridáme horčicu, kečup a poriadne premiešame.

Do omáčky pridáme mäso a necháme dusiť dovtedy, kým nebude mäkké (cca 1 hodinu). Počas dusenia podlievame vodou ak sa omáčka veľmi zredukuje.

Znova mäsko vyberieme a omáčku zahustíme múkou alebo solamylom, podľa potreby ešte pridáme horčicu alebo kečup a osolíme podľa chuti.

Mäso vrátime do panvice a necháme s omáčkou prebublať.

Bravčové plátky podávame s ryžou alebo plackami. Chutne pripravená bravčovina s jednoduchou omáčkou, ktorej chuť ťa príjemne prekvapí.