Bravčové rezne na hrášku

Umyté mäso pokrájame na rezne, naklepeme, osolíme a obalíme v múke. V tlakovom hrnci rozpálime masť a rezne na nej po oboch stranách opečieme. Opečené vyberieme a do masti pridáme postrúhanú cibuľu, očistenú a na kolieska pokrájanú zeleninu, hrášok, víno, mleté čierne korenie, pomletú rascu a opečené rezne. Podlejeme horúcou vodou, hrniec uzavrieme a pod tlakom dusíme 20 minút. Potom necháme trošku vychladnúť a hrniec otvoríme. Podľa chuti pridáme citrónovú šťavu a trošku cukru.