Celozrnné cestoviny s bryndzovo-špenátovou omáčkou: fit recept na večeru

Cestoviny uvaríme v osolenej vode.

V hrnci opražíme na troche oleja cibuľku nakrájanú na drobno do zlatista.

Pridáme špenát (ak dávame čerstvý, necháme ho najprv namočený v horúcej vode, scedíme a rozmixujeme/pokrájame na drobno) a chvíľu orestujeme.

Prilejeme mlieko a pridáme bryndzu spolu s taveným syrom, varíme, kým sa bryndza so syrom neroztopia.

Osolíme, okoreníme a ak je omáčka riedna zahustíme ju trochou múky vymiešanej v mlieku.

Na záver omáčku zmiešame s cestovinami a posypeme ich strúhaným syrom.