Cibuľová omáčka sladkokyslá

Náročnosť

Čas prípravy

Martin

Uložiť kuchára

3.5

3256 Receptov

Pridať recept do obľúbených

Pridať poznámku

Postup receptu

Do rajnice dáme maslo cukor a necháme za stáleho miešania skaramelizovať, prisypeme veľmi jemne nakrájanú cibuľu a usmažíme ju do zlatista. Pridáme hladkú múku, dobre premiešame, kým nezružovie. Potom zmes zalejeme studeným vývarom, pridáme trochu citrónovej kôry a za stáleho miešania povaríme. Keď je cibuľa dobre rozvarená, omáčku precedíme, podľa chuti dokoreníme a podávame k hovädziemu mäsu.