Čokoládový krém do torty

Žĺtky s cukrom, mliekom a postrúhanou čokoládou vymiešame v kotlíku do peny, zmes postavíme do kastróla s vriacou vodou a za stáleho miešania dobre zohrejeme, pričom dávame pozor, aby sa krém nevaril. Potom zmes prelejeme do porcelánovej misy a necháme vychladnúť. Maslo vymiešame do peny a po troche primiešame vychladnutý krém.