Džgance – bobále

Náročnosť

Čas prípravy

Gurman.sk

Uložiť kuchára

3.42

3250 Receptov

Pridať recept do obľúbených

Pridať poznámku

Postup receptu

Umyté pšeno zalejeme vodou a varíme. Z múky a vody pripravíme tuhé rezancové cesto, ktoré vyvaľkáme a pokrájame na široké krátke rezance. Keď je pšeno asi z troch štvrtín uvarené (vody nesmie byť veľa), pridáme rezance, posolíme a spolu dovaríme. Uvarené rezance sú obalené pšenom. Na rozpálenú masť dáme pokrájanú údenú slaninu a cibuľu, popražíme a vylejeme na rezance s pšenom.