Fazuľa po Bulharsky

Náročnosť

Čas prípravy

Gurman.sk

Uložiť kuchára

3.39

3239 Receptov

Pridať recept do obľúbených

Pridať poznámku

Ingrediencie

250 g fazule
30 g oleja
40 g cibule
100 g zelenej papriky
200 g paradajok
červená paprika
soľ
zelený petržlen

Ingrediencie pre 4 osoby

250 g Fazuľa
30 g Olej stolný
40 g Cibuľa
100 g Paprika zelená
200 g Paradajky

Pridať do nákupného zoznamu

Postup receptu

Prebratú umytú fazuľu zalejeme dvojnásobným množstvom vody a necháme do druhého dňa stáť. Fazuľu uvaríme v tlakovom hrnci a zvyšok vody necháme odpariť. Na oleji zapeníme očistenú pokrájanú cibuľu, pridáme umyté očistené pokrájané zelené papriky a paradajky, soľ, prikryjeme a na miernom ohni dusíme do mäkka na vlastnej šťave. Podľa potreby podlievame zeleninu horúcou vodou. Udusenú zeleninu zmiešame s uvarenou fazuľou a väčším množstvom posekaného zeleného petržlenu. Podávame ju ako prílohu k pečenému mäsu.