Fazuľová polievka 3.

Fazuľu preberieme, umyjeme, zalejeme mäkkou studenou vodou a necháme do druhého dňa stáť. Na druhý deň ju uvaríme do mäkka, pretrieme, rozriedime odvarom z koreňovej zeleniny, osolíme, zahustíme svetlou zápražkou pripravenou s cibuľou a dobre povaríme. Nakoniec do polievky pridáme trocha majoránu, rozotretý cesnak a mletú červenú papriku.
Podávame s opraženou žemľou pokrájanou na kocky alebo s rezancami. Mäkkú zeleninu môžeme tiež pretrieť do polievky.