Gaštanové jazýčky

Umyté gaštany nakrojíme na jednej strane nožom a vo vode uvaríme. Ešte teplé úplne rozkrojíme, vnútrajšok vydlabeme a pretlačíme cez sito. Pridáme cukor, rum a zamiesime cesto. Rozdelíme ho na menšie kúsky, ktoré sformujeme do tvaru jazýčkov. Pomocou vidličky ich namáčame vo vlažnej čokoládovej poleve, položíme na mastný papier a necháme na chladnom mieste stuhnúť. Ušľahanú, vanilkovým cukrom osladenú šľahačku ozdobne nastriekame na pripravené jazýčky.
Poleva: Do rozpusteného masla pridáme nadrobno pokrájanú čokoládu a vareškou hladko vymiešame.