Hovädzie mäso na mrkve (Stroganov)

Náročnosť

Čas prípravy

Gurman.sk

Uložiť kuchára

3.39

3239 Receptov

Pridať recept do obľúbených

Pridať poznámku

Postup receptu

Plátok hovädzieho mäsa opražíme nasucho, podlejeme vodou, osolíme a udusíme do mäkka. Očistenú mrkvu uvaríme osobitne, pretrieme cez sito, zahustíme nasucho opraženou múkou, rozmiešame v troche vody, dochutíme citrónovou šťavou a nakoniec do hotovej mrkvy zamiešame čerstvé maslo. Podávame tak, že každý plátok mäsa potrieme mrkvovým pretlakom.