Hovädzie mäso pečené na víne

Name: Hovädzie mäso pečené na víne
Cook time: 30 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 10 ml Citrónová šťava; 2 ks Bobkový list; 400 g Hovädzie mäso; 40 g Slanina; 40 g Olej stolný; 4 ks Mrkva; 2 ks Zeler; 1 ks Petržlen; 3 ks Cibuľa; 20 g Paradajkový pretlak; 40 g Múka hladká; 1 dl Víno červené; 10 g Cukor biely

Náročnosť

Čas prípravy

30 minút

Gurman.sk

Uložiť kuchára

3.39

3239 Receptov

Pridať recept do obľúbených

Pridať poznámku

Ingrediencie pre 4 osoby

Pridať do nákupného zoznamu

Postup receptu

Mäso opečieme na rozpálenom oleji, pridáme na kolieska pokrájanú cibuľu, zeleninu, citrónovú kôru, korenie, pokrájanú slaninu a spolu popražíme. Posolíme, prilejeme rajčiakový pretlak rozriedený vodou a prikryté dusíme.
Mäkké mäso vyberieme, šťavu zahustíme múkou opraženou nasucho, povaríme, pridáme cukor, citrónovú šťavu, víno a precedíme cez sito na pokrájané mäso. Môžeme podávať. Prajeme Vám dobrú chuť!