Hovädzie rezne na karfiole s hráškom 1.

Umyté mäso pokrájame na rezne, ktoré naklepeme, posolíme, okoreníme, obalíme v múke a na horúcom oleji z jednej i z druhej strany opečieme. Potom rezne vyberieme, do oleja pridáme na menšie ružičky rozobratý karfiol, vylúpaný hrášok a všetko spolu udusíme do mäkka. Podávame s dusenou ryžou alebo so strúhankou.