Hovädzie steaky s miešanou mladou zeleninou

Hovädzie rezne naklepeme, osolíme, okoreníme a ugrilujeme po oboch stranách do mäkka. Očistenú zeleninu uvaríme v slanej vode do mäkka. Pred servírovaním nakrájame mrkvu na plátky a obložíme ugrilované steaky miešanou zeleninou. Povrch zeleniny ochutíme maslom, ktoré sme rozmiešali s nadrobno posekanou petržlenovou vňaťou.