Jablká so šunkou a syrom

Jablká umyjeme, olúpeme, zbavíme jaderníka a pokrájame na tenké kolieska. Každé koliesko položíme na plátok syra a prikryjeme šunkou. Z múky, vajec, soli, červenej papriky, postrúhaného syra a paradajkového pretlaku si pripravíme cestíčko. Spojené syrovo-šunkové plátky pomúčime, obalíme v cestičku a vyprážame na oleji. Ako príloha sa hodí zemiakový šalát.