Jablkový koláč

Pripravte si s nami jablkový koláč ako od babičky. Inak ide o koláčik známy aj ako jablkové pité. Nádherne rozvonia kuchyňu i celý byt, je vláčny a šťavnatý s neodolateľným maslovým cestom. Skrátka geniálna kombinácia. Navyše nepotrebujete žiadne špeciálne ingrediencie, máte ho hotový z bežne dostupných surovín, ktoré máte pravdepodobne aj doma.

Náročnosť

Čas prípravy

1 hodina 30 minút

Andrea Bunčeková

Uložiť kuchára

4.12

75 Receptov

Pridať recept do obľúbených

Pridať poznámku

Ingrediencie pre 12 osôb

Pridať do nákupného zoznamu

Postup receptu

Vopred si pripravíme suroviny. Maslo a vajcia vyberieme z chladničky aspoň hodinu pred prípravou. Suroviny vystačia na stredne veľký plech.
V miske zmiešame sypké suroviny: múku, kypriaci prášok, citrónovú kôru a práškový cukor. (Pudingový prášok nechávame do jabĺk.)
Pridáme zmäknuté maslo nakrájané na menšie časti a dve vajíčka. Rukou spracujeme do cesta.
Cesto odložíme na 30 minút do chladu. Zatiaľ si pripravíme plnku.
Ošúpané jablká nastrúhame nahrubo.
Pridáme vanilkový cukor, škoricu a pudingový prášok. Zamiesime. Rúru dáme zohriať na 180 stupňov.
Cesto rozdelíme na dve polovice a vyvaľkáme na veľkosť plechu. Cesto sa dobre vaľká medzi dvoma papiermi na pečenie.
Vyvaľkanú prvú polovicu cesta prenesieme na plech vystlaný papierom na pečenie. Popicháme vidličkou.
Naplníme jablkovou zmesou a prikryjeme druhou polovicou cesta. Potrieme mliekom.
Popicháme vidličkou, opatrne aby sme cesto nepotrhali. Je to dôležitý krok, aby sa prebytočná šťava z jabĺk mohla odparovať. Pečieme 35-40 minút.