Jahodové rezy

Zmäknutú Heru vymiešame so 4 žĺtkami a 1 celým vajcom, pridáme hrubú múku premiešanú s práškom do pečiva a kakao. Cesto dobre vymiešame a rozotrieme na vymastený a pomúčený plech. Povrch cesta obložíme jahodami a dáme piecť do vopred vyhriatej rúry. Medzitým ušľaháme tuhý sneh z bielkov, do ktorého nakoniec všľaháme 150 g jemného kryštálového cukru. Koláč asi po 15 – 20 minútach vyberieme z rúry a opatrne potrieme snehom. Opäť vložíme do rúry a dopečieme – kým sneh nezružovie. Keď zákusok vychladne, pokrájame ho na rezy.