Jazyk s hubovou omáčkou

Umytý jazyk vložíme do vody, do ktorej sme pridali 2 strúčiky cesnaku a 3 – 4 zrnká čierneho a nového korenia.

Mäkký jazyk vyberieme do studenej vody, odstránime z neho blanu a pokrájame na tenké plátky.

Na masti speníme nadrobno pokrájanú cibuľu, pridáme do nej očistené, umyté, na menšie kúsky pokrájané huby, rascu, korenie, papriku a za občasného miešania dusíme vo vlastnej šťave.

Potom huby podlejeme naberačkou vývaru. Udusené huby zaprášime múkou, premiešame a podľa potreby rozriedime vývarom. Do dusených húb vložíme pripravený jazyk. Podľa chuti osolíme. Prajeme Vám dobrú chuť!