Kačica na divoko

Náročnosť
Čas prípravy
3.66
3289 Receptov

Postup receptu

Očistenú a vypitvanú kačicu umyjeme a odrežeme krk, nohy a krídla. Do vody dáme soľ, ocot a víno, očistenú, pokrájanú zeleninu, bobkový list, cibuľu, cesnak, čierne a nové korenie, všetko spolu povaríme a necháme vychladnúť. Vychladnuté moridlo nalejeme na kačicu a necháme na chladnom mieste 3 dni moriť. Potom dáme kačicu na pekáč aj so zeleninou a v rúre pečieme. Počas pečenia podlievame moridlom a často podlievame vlastnou šťavou. Upečieme na červeno a vyberieme. Šťavu zaprášime múkou a troška popražíme. Zalejeme moridlom, pridáme podľa chuti cukor, necháme zovrieť a prelisujeme. Do hotovej šťavy vložíme upečenú a pokrájanú kačicu a podávame.

Ohodnotiť recept

Zanechať komentár

Gurmán recepty

Viac od autora

Je dávno známe, že ak je zrozumiteľný obsah stránky, na ktorej rozloženie sa čitateľ díva, jeho pozornosť je rozptýlená

Rybací paprikáš

Náročnosť

Banány v čokoláde

Náročnosť
Čas prípravy
15 minút

Slivkový nákyp

Náročnosť
Čas prípravy
1 hodina 30 minút