Kapustový závin

Name: Kapustový závin
Cook time: 30 min
Yield: 5 portions
Ingredients: 1 ks Kapusta hlávková; 250 g Hovädzie mäso; 250 g Bravčové mäso; 1 ks Žemľa; 2 ks Cesnak; 1 ks Vajce; 50 g Slanina; 1 pl Paradajkový pretlak

Náročnosť

Čas prípravy

30 minút

Gurman.sk

Uložiť kuchára

3.39

3239 Receptov

Pridať recept do obľúbených

Pridať poznámku

Ingrediencie pre 5 osôb

Pridať do nákupného zoznamu

Postup receptu

Kapustové listy umyjeme a necháme vo vode napolo uvariť. Potom ich vyberieme trochu osolíme a okoreníme. Pripravíme si plnku – hovädzie a bravčové mäso pomelieme s namočenou žemľou, cesnakom, pridáme soľ, čierne korenie, vajce a všetko dobre premiešame.
Plnkou potrieme kapustové listy, zvinieme ich a vložíme na vymastený pekáč. Obložíme plátkami slaniny a pečieme v rúre asi 40-50 minút. Podlejeme vývarom alebo vodou. Na zlepšenie šťavy pridáme 1 lyžicu prelisovaných paradajok alebo pretlaku.