Kel zapečený s párkom, ryžou a syrom

Očistený kel uvaríme takmer do mäkka v slanej vode. Ocedíme, necháme odkvapkať nadrobno nakrájame. Ryžu zalejeme 4 1/2 dl vody, pridáme kúsok masla, soľ a udusíme do mäkka. Na kúsku masla zapeníme nadrobno pokrájanú cibuľu a opražíme na kolieska nakrájané párky. Do vymasteného pekáča striedame vrstvu kelu, udusenej ryže, párky a strúhaný syr. Hornú poslednú vrstvu urobíme z kelu. Posolíme ju, okoreníme, trochu prehrejeme v rúre, nakoniec zalejeme vajciami rozšľahanými s mliekom a krátko zapečieme.