Kelová omeleta s hríbmi

Očistenú a pokrájanú cibuľu opražíme na oleji, pridáme umytý a posekaný kel s očistenými, umytými a pokrájanými hríbmi, osolíme a prikryté dusíme vo vlastnej šťave. Do nádoby dáme mlieko, vajíčka, múku, všetko dobre rozmiešame a pridáme vychladnutý kel s hríbmi. Na rozpálenom oleji pečieme omelety. Môžeme ich okoreniť čiernym korením alebo rozotretým cesnakom.