Domov » Recepty » Dezerty » Koláče a torty » Torty

Kinder Maxi King torta: recept na domáci dezert

Foto: Gurman.sk / FoodByTinka

Kinder Maxi King poznáme asi všetci, ale skúšali ste už pripraviť si dezert podobný tejto chutnej tyčinke doma? Ja áno a musím povedať, že táto Kinder Maxi king torta nám veľmi chutila, padla jedna radosť. Navyše som namiesto karamelovej vrstvy použila trochu iný karamel, z ďatlí. Do korpusu som použila čokoládu so 70% kakaa. Ideálny recept na oslavy, sviatky alebo ako sladké potešenie ku káve.

Náročnosť

Čas prípravy

30 min.

Čas varenia

30 min.

Celkový čas

1 hod.

Food By Tinka

Uložiť kuchára

3.79

328 Receptov

Pridať recept do obľúbených

Pridať poznámku

Foto: Gurman.sk / FoodByTinka

Ingrediencie pre 4 osoby

Korpus (forma s priemerom 18 cm)

Krém

"Karamelová" vrstva

200 g Datle
dl Voda

Ostatné

50 g Čokoláda horká
50 ml Šľahačková smotana

Pridať do nákupného zoznamu

Postup receptu

Nad parou necháme roztopiť čokoládu spolu s maslom a cukrom.
Do vychladnutej čokolády po jednom zašľaháme vajíčka, pridáme mlieko, prášok do pečiva, múku a zamiešame.
Hotové cesto nalejeme do formy vystlanej papierom na pečenie a korpus pečieme na 180°C približne 20-30 minút (treba odsledovať).
Medzitým si pripravíme krém. Vyšľaháme smotanu na šľahanie do polotuha spolu so sladidlom.
Postupne pridávame po lyžiciach mascarpone a tvaroh a krém vyšľaháme do tuha. Pozor, nesmieme prešľahať!
Ďatle dáme do mixéra a počas mixovania pridávame vodu tak, aby „karamel“ nebol príliš riedky. Mal by mať hustejšiu konzistenciu, aby sa dal dobre roztierať.
Upečený a vychladnutý korpus prerežeme na dve časti.
Spodnú časť korpusu môžeme/nemusíme poliať šťavou podľa chuti prípravne trochou kávy a natrieme naň polovicu mascarpone krému.
Na krém rozotrieme ďatlový „karamel“, ktorý zakryjeme druhou polovicou mascarpone krémom. Treba dávať pozor, aby sa ďatlová vrstva neprepojila s mascarpone krémom pri roztieraní, preto je dobré rozdeliť si druhú vrstvu mascarpone krému na viac kopčekov a opatrne rozotrieť.
Na záver krém prekryjeme druhou časťou korpusu a koláč dáme do chladničky zachladiť.
V mikrovlnke zohrejeme smotanu na šľahanie cca 30 sekúnd, do ktorej potom pridáme kúsky čokolády. Miešame, až kým nám nevznikne hustá ganache.
Vychladenú kinder maxi king tortu polejeme vychladnutou ganache a vrátime ju späť do chladničky.