Koktail z hovädzieho mäsa

Náročnosť

Čas prípravy

Gurman.sk

Uložiť kuchára

3.39

3239 Receptov

Pridať recept do obľúbených

Pridať poznámku

Ingrediencie

1 kg hovädzieho krku bez kosti (alebo pliecko)
100 g cibule
100 g uhoriek
olej
citrónová šťava
1 kávová lyžička cukru
1,5 dl studenej vody
soľ
korenie
dva pomaranče
dve vajcia

Ingrediencie pre 10 osôb

1 kg Hovädzie mäso
100 g Cibuľa
100 g Uhorka kyslá
1 cl Cukor biely
1.5 dl Voda
2 ks Pomaranč
2 ks Vajce

Pridať do nákupného zoznamu

Postup receptu

Hovädzie mäso bez loja uvaríme. Po uvarení vložíme do studenej vody a necháme vychladnúť. Z vody, soli, cukru, korenia, oleja a citrónovej šťavy pripravíme nálev, do ktorého pridáme na plátky pokrájané vychladnuté mäso, na kolieska nakrájané uhorky a nadrobno posekanú cibuľu. Hotový koktail necháme najmenej dve hodiny stáť na chladnom mieste. Podávame v pohároch na šampanské zdobené mesiačikmi pomaranča, kolieskami vajíčka, čerešňou a šalátovým listom.