Koložvárska kapusta

Bravčové mäso zomelieme a dáme ho na pokrájanú cibuľu zapenenú na oleji s červenou paprikou. Potom pridáme soľ, rozotretý cesnak, čierne korenie, tlčenú rascu a dusíme. Kapustu trochu podlejeme vodou a dusíme. Umytú prebratú ryžu opražíme na oleji, osolíme, podlejeme vodou a udusíme. Do vymasteného kastróla dáme vrstvu udusenej kapusty, na ňu vrstvu ryže a na to mäso. Navrch dáme ešte vrstvu kapusty, zalejeme kyslou smotanou a zapečieme. Podávame so zemiakmi.