Krehké rezy s mandľami

V múke rozmiešame prášok do pečiva, cukor a vanilkový cukor. Pridáme masť, celé vajcia, nastrúhanú kôru z citróna a mliekom zamiesime cesto, ktoré veľmi dobre vypracujeme. Rozdelíme na dva diely. Jeden diel rozvaľkáme, dáme na vymastený plech, natrieme marhuľovou marmeládou, posypeme mletými mandľami a zakryjeme druhým rozvaľkaným dielom. Vrch natrieme vajcom a môžeme posypať sekanými mandľami. Upečieme v teplej rúre a vychladnuté pokrájame na rezy posypeme práškovým cukrom.