Kuracie medajlónky po mojom

Mäso naklepeme, osolíme, okoreníme, obalíme v múke, potom vo vajíčku, rozšľahanom s kari a prudko opečieme. Dáme na pekáč a na každý kus dáme šunku, ananás, kúsok jabĺčka a plátok syra. Do výpeku dáme cukor, urobíme karamel, pridáme pomarančovú šťavu a zalejeme omáčkou mäso. Potom tam ešte prilejeme smotanu, lebo na panvici by sa nám zgrcla s pomarančom. Posypeme arašidami a prikryjem. Pečieme v rúre do mäkka. Ako príloha môžu byť hranolky, prípadne ryža. Dobrú chuť.