Kurča na zelenej paprike a rajčiakoch

Na oleji zapeníme pokrájanú cibuľu, pridáme na osem kúskov pokrájané kurča, pokrájanú slaninu, červenú papriku, korenie a soľ. Kurča najprv za občasného miešania dusíme na slabom ohni vo vlastnej šťave, neskôr ho podlejeme horúcou vodou a prikryté dusíme. Ku skoro mäkkému mäsu pridáme na kolieska pokrájanú zelenú papriku, neskoršie na mesiačiky pokrájané rajčiaky, zaprášime múkou a krátko povaríme. Podávame s varenými zemiakmi alebo s haluškami.