Madeirská omáčka

Name: Madeirská omáčka
Cook time: 30 min
Yield: portions
Ingredients: 10 g Cibuľa; 30 g Šampiňóny; 10 g Petržlen; 30 g Maslo; 40 g Múka hladká; 1 dl Víno červené

Náročnosť

Čas prípravy

30 minút

Gurman.sk

Uložiť kuchára

3.39

3239 Receptov

Pridať recept do obľúbených

Pridať poznámku

Postup receptu

Na maslo dáme posekané šampiňóny, zelenú petržlenovú vňať a cibuľu, všetko opražíme, zaprášime múkou, podlejeme vývarom a trocha povaríme. Omáčku precedíme, prilejeme víno, osolíme, okoreníme, pridáme niekoľko kvapiek worcesterskej omáčky a za stáleho šľahania povaríme.