Marhuľové knedličky so strúhankou

Do preosiatej múky nalejeme vriace mlieko s maslom, osolíme a miešame, kým nevznikne polotuhé cesto. Do vychladnutého pridáme vajce a vypracujeme cesto. Na pomúčenom lopári ho vyvaľkáme na hrúbku asi 0,5 cm a pokrájame na rovnaké štvorčeky, do ktorých zabaľujeme čisté malé marhule. Uvarené knedličky posypeme na masle opraženou strúhankou a cukrom. Namiesto marhúľ môžeme použiť aj slivky.