Mäsové rizoto

Prebratú a umytú ryžu opečieme na oleji, zalejeme vodou (dvojnásobné množstvo), posolíme a prikrytú udusíme. Na oleji zapeníme pokrájanú cibuľu, pridáme mäso pokrájané na kocky, mleté čierne korenie, soľ, popražíme, podlejeme vodou a dusíme. Pred dodusením pridáme očistenú papriku pokrájanú na rezance a rajčiaky pokrájané na štvrtky. Nakoniec udusenú ryžu zmiešame s uduseným mäsom. Podávame so šalátom alebo s kompótom.